Руководитель компании по производству косметики и биодобавок для мужчин «Зельевар» Артем Дзигуненко заявил, что умеренно высокобелковый рацион обычно безопасен для здоровых молодых людей. Однако при заболеваниях почек или повышенной нагрузке на них длительное употребление большого количества белка может привести к гломерулярной гиперфильтрации — состоянию, при котором почки работают с повышенной нагрузкой.
По словам эксперта, современный человек, не следящий специально за питанием, часто уже потребляет белка вдвое больше рекомендованной нормы, а протеиновые коктейли, творог, яйца и мясо усиливают переизбыток. При расчете необходимого количества белка следует учитывать массу тела, возраст, физическую активность и состояние организма; потребность может быть выше у спортсменов и беременных женщин. Популярность высокобелковых продуктов Дзигуненко связал с фитнес-культурой, соцсетями и маркетингом.