В статье раскрываются секреты арбузной диеты. Диетолог Мадина Мусаева рекомендует взрослым съедать не более 1,5 кг арбуза в сутки (500-700 г за один прием), а детям — 200-400 г. При этом перечислены строгие противопоказания: тяжелые заболевания почек, мочекаменная болезнь, диабет, обострения ЖКТ и аллергия. Нутрициолог Полина Некрасова предупреждает, что монодиета на арбузе опасна дефицитом питательных веществ, и советует включать ягоду в сбалансированный рацион в качестве перекусов.
Отдельное внимание уделяется безопасности: специалисты Роспотребнадзора запрещают продавцам разрезать арбузы на рынке, а перед едой плод нужно мыть с мылом. Хранить разрезанный арбуз следует только в холодильнике. Фермеры подсказывают, как распознать нитратный арбуз (слишком яркий цвет, желтые волокна, гладкий срез). Также сообщается, что за неделю цена на арбузы в Астрахани упала до 15-28 рублей за килограмм.