Сардина становится всё более популярной в России и за её пределами: ролики с рецептами из неё набирают миллионы просмотров в соцсетях, а продвигают её люди, следящие за здоровьем и придерживающиеся правильного питания. Руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов отметил, что сардина не менее популярна, чем сельдь, ещё с советских времён. Несколько лет назад был обильный улов, но в последние годы из-за изменений климата рыба почти исчезла из вод; эксперт надеется на возвращение сардины в дальневосточные воды с выловом до полумиллиона тонн, как три года назад.
По мнению Балашова, популярность сардины кроется во вкусовых предпочтениях и форме потребления продукта. Мелкая рыба всегда будет востребована как удобный порционный продукт: её не нужно разделывать или варить — достаточно открыть банку, и рыба готова к употреблению.