В статье представлены четыре лучших способа заготовки клубники на зиму. Самый простой и полезный — заморозка: ягоды нужно промыть, просушить и заморозить россыпью. Также предлагается варенье-пятиминутка с сахаром в пропорции 1:1, которое варится 5 минут после закипания, что позволяет сохранить цвет и форму ягод.
Еще один вариант — клубника, перетертая с сахаром (1:1) и разложенная по стерильным банкам, которую хранят в холодильнике. Для любителей сушки рекомендуется нарезать ягоды, разложить на противне и сушить в духовке при 50–60°C с приоткрытой дверцей в течение 4–6 часов, после чего хранить в герметичной таре в сухом темном месте.