Врач-эндокринолог Оксана Михалёва рассказала, что перед поездкой за рулем не стоит употреблять квас, особенно домашний, так как он содержит до 1,2% спирта. Хотя квас не вызывает опьянения, его остаточные пары могут зафиксировать алкотестер в течение 15–20 минут.
Кроме кваса, схожий кратковременный эффект могут дать кефир, айран, безалкогольное пиво, десерты с алкогольной пропиткой и некоторые лекарства. Специалист рекомендует не злоупотреблять такими напитками перед поездкой, чтобы избежать сомнительных результатов проверки.