«КаспийИнфо» проанализировал, как в Астраханской области за последние 12 месяцев — с сентября 2025 по сентябрь 2026 года — менялись цены на социально значимые продукты. Сравнение «год к году» выбрано как более наглядное, чем за 9 месяцев, поскольку исключает сезонный фактор. Данные о индексах изменения цен и текущей средней стоимости продуктов по региону предоставил Астраханьстат.
Выяснилось, что подорожали не все продукты базового набора: сливочное масло стало дешевле на 15%, чуть снизилась стоимость молока и сыра, практически не изменились цены на гречку и макароны. При этом говядина, куры, хлеб и овощи из борщевого набора подорожали двузначными значениями — вдвое, а местами и втрое выше официальной инфляции в 6-7%. Между тем правительство России определило перечень продуктов, за ценами на которые с будущего года будут пристально следить на всех этапах — от производителя до прилавка.