В министерстве сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области озвучили предварительные итоги работы АПК за 9 месяцев 2026 года. Несмотря на санкции и внешнее давление, основные показатели достигли плановых значений: объем валового производства сельхозпродукции в денежном выражении составит порядка 80 млрд рублей с ростом на 4,4% к аналогичному периоду прошлого года. Убран урожай с площади 22,2 тыс. га, в том числе томатов — 622,1 тыс. тонн, перца — 237,8 тыс. тонн, лука — 337,9 тыс. тонн, капусты — 35,3 тыс. тонн, баклажанов — 71,5 тыс. тонн, кабачков — 62,4 тыс. тонн, огурцов — 6,2 тыс. тонн, прочих овощей — 84,1 тыс. тонн. Картофеля собрано 294,1 тыс. тонн с площади 8,8 тыс. га, бахчевых — 238,1 тыс. тонн с площади 6,5 тыс. га, оба показателя выросли на 5%.
В организованном секторе ожидается увеличение производства овощебахчевой продукции и картофеля на 1,3% — общий объем достигнет 2,6 млн тонн, включая 1848,8 тыс. тонн овощей, 465,6 тыс. тонн картофеля и 285,0 тыс. тонн бахчевых. Регион переходит от сырьевой модели к модели с высокой добавленной стоимостью: инвестпроекты наращивают мощности для промышленной переработки и хранения продукции. Переработку овощного сырья ведут 14 предприятий (5 — овощные консервы, 5 — замороженные овощи, 2 — соления, 2 — томатная паста). На начало октября они приняли 322 тыс. тонн сырья, в том числе переработано 292 тыс. тонн томатов, 12 тыс. тонн кабачков, 10,5 тыс. тонн перца и 4,2 тыс. тонн баклажанов.