Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) запустила разработку межгосударственного стандарта «Колбасы ливерные. Общие технические условия». Разработка рассчитана на 2026–2028 годы и будет вестись с учётом действующего в России ГОСТа на ливерные колбасы.
Помимо стандарта на колбасы, документ затрагивает методы лабораторного контроля: запланирована разработка метода определения нитритов и нитратов в мясе с помощью непрерывного потокового анализа, пересмотр ГОСТа на обнаружение полифосфатов в мясной продукции, а также уточнены сроки разработки методов контроля дисперсности мяса, выявления муки в детском питании и определения ртути. Глава Росстандарта Антон Шалаев ранее отмечал, что обновление стандартов на колбасу необходимо для современных методов контроля добавок.