Меню в школьных столовых формируется на региональном и муниципальном уровнях с учетом санитарных правил, территориальных особенностей и рекомендаций профильных специалистов. Об этом РИА Новости сообщила эксперт Минпросвещения, директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся Валентина Иванова. По ее словам, такой подход позволяет учитывать как общие нормы безопасности и сбалансированности питания, так и потребности школьников и традиции народов, проживающих на конкретной территории.
Ранее советник президента Елена Ямпольская заявила, что пицца не должна присутствовать в школьных столовых как вредная для детей еда. Иванова отметила, что в Тамбовской области и Башкортостане пицца в основном меню горячего питания отсутствует и реализуется как буфетная продукция из допустимых для детей продуктов, а в Московской области Роспотребнадзор разрешил включить в основное меню пельмени. Эксперт подчеркнула важность совместного контроля родителей и школ за буфетной продукцией, а директор белгородской школы №42 Николай Бутов рассказал о ежедневных проверках документов на продукты, сроков и условий хранения и снятии проб готовых блюд.