С окончанием основного периода сбора урожая в Астраханской области заметно снизились цены на «борщевой набор»: картофель подешевел на 7,8%, капуста — на 7,4%, лук — на 11,9%. Также осенью снизились цены на фрукты: яблоки — на 2,6%, виноград — на 3,4%. При этом в целом за год плодоовощная продукция подорожала на 6,2%. Благодаря хорошей погоде и богатому урожаю местный рынок насыщен сельхозпродукцией, что сдерживает рост цен, хотя значительная часть урожая, например картофеля, отправляется в крупные города, где цены выше, что постепенно подтягивает вверх и астраханские цены.
К осени традиционно дешевеет и рыба — за счет объемов вылова и отсутствия расходов на доставку у местных производителей. Цены на живую и охлажденную рыбу в сентябре по сравнению с августом снизились на 2,5%, а за год рыба подешевела на 0,6%; благоприятным для воспроизводства рыбных запасов оказался сброс дополнительной воды в Волгу. Годовая инфляция в регионе по итогам сентября составила 6,5%, при этом Банк России проводит денежно-кредитную политику, направленную на сдерживание инфляции, которая в итоге составила 4%.