В статье представлен рецепт запеченной свинины с картофелем. Автор Елена Реснова предлагает приготовить нежное и сочное мясо, используя для маринада аджику, горчицу, соль и паприку. Картофель нарезается кружочками, выкладывается в форму, сверху добавляется лук и замаринованная свинина, которая поливается смесью сметаны и майонеза.
Блюдо запекается в духовке при 180 °C чуть больше часа. Для сочности в форму добавляется полстакана воды. Рецепт рассчитан на 600 г свинины и 1,5 кг картофеля и рассчитан на 1-2 часа маринования мяса.