Разработку специальных рыбных консервов для космонавтов поручили КаспНИРХу в Астраханской области. Ученые создали консервы в маленьких баночках с желеобразной консистенцией, чтобы пища не растекалась в невесомости, так как на первых кораблях не было холодильников.
В 1980 году космонавты Владимир Коваленок и Виктор Савиных посетили институт и рыбокомбинат, лично одобрили продукцию, что ускорило её попадание на орбиту. Сегодня консервы из осетра, лосося, судака и других рыб, включая паюсную икру, составляют обязательный и сбалансированный рацион питания на МКС благодаря своему составу и длительному сроку хранения.