Врач-гастроэнтеролог Ольга Чистик утверждает, что универсального графика питания не существует: люди делятся на «ранних», «дневных» и «вечерних» едоков, и заставлять себя есть насильно утром — значит идти против физиологии. Ключевое значение имеет не время первого приема пищи, а общая продолжительность ночного голодания, которая для большинства взрослых должна составлять 12–14 часов.
Вреден не сам пропуск завтрака, а сопутствующие привычки: кофеин натощак, провоцирующий гастрит, переедание и сладости в обед из-за чувства голода, а также слишком долгая пауза, опасная при диабете, язве и беременности. По словам врача, у многих пациентов с функциональной диспепсией симптомы исчезают после перехода на режим «есть, когда хочется».