В Астраханской области наблюдается небывалый ажиотаж: лесополосы региона буквально оккупировали грибники, которых с каждым годом становится всё больше. Сейчас самое время для валуя — одного из самых популярных астраханских грибов. Бывалые грибники жалуются, что за заветными местами приходится буквально бежать наперегонки: на пароме в Ахтубинский район едут 18 машин, почти все — за грибами. По словам опытных сборщиков, грибное изобилие постепенно перемещается с северных районов области в южные: груздь уже отходит, валуй только начинает лезть, моховиков очень много, встречаются сыроежки и вешенки, а вот шампиньоны после дождя вышли и засохли.
Вместе с тем в регионе встречаются и опасные ядовитые грибы, которые легко спутать со съедобными: бледная поганка, сатанинский гриб, тонкая свинушка, ложные опята, шампиньон желтеющий, говорушки, энтолома. Мухомор Виттадини, например, растёт в тех же местах, что и шампиньон, и очень легко с ним путается. Медики советуют не трогать незнакомые грибы, а при недомогании после еды сразу обращаться к врачу. Кроме того, грибной ажиотаж связывают с тем, что всё больше астраханцев маринуют и солят грибы на продажу, однако покупать их с рук опасно — только у проверенных грибников.