В статье предлагается рецепт сытного, но не тяжелого салата для праздничного стола. Его изюминка — замена традиционных соленых огурцов на маринованные грибы, что придает блюду новые вкусовые оттенки. В состав салата входят: свежие огурцы, зеленый лук, копченый куриный окорочок, маринованные грибы, жареный картофель и вареные яйца.
Приготовление включает обжарку нарезанного кубиком картофеля, нарезку соломкой куриного мяса, кубиками — яиц, огурцов и промытых грибов. Салат заправляется майонезом с добавлением небольшого количества растительного масла для пропитки, солится и перчится по вкусу. Автор рекомендует не класть много майонеза.