В статье представлен простой рецепт тертого пирога с малиной. Для песочного теста понадобятся сливочное масло, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, соль и грецкие орехи. Ягодная начинка состоит из малины, сахара и манки (или крахмала), чтобы сок не вытекал.
Тесто делится на две части: большую охлаждают в холодильнике для основы, меньшую — в морозилке для верхней крошки. В форму выкладывают тесто с бортиками, затем начинку, сверху трут замороженное тесто и посыпают орехами. Пирог выпекается при 180 градусах около 40-45 минут до золотистого цвета.